Weingut Schloss Neuweier****

La cave et le château Neuweier sont une entreprise familiale depuis 2012. Les sites de monopole historiques Schlossberg et Goldenes Loch ainsi que Mauerberg constituent le cœur de notre domaine. Le château de Neuweier est l'un des châteaux à douves les plus anciens et les mieux conservés d'Allemagne. L'histoire du château et de la viticulture remonte au XIIe siècle. Plusieurs circonstances heureuses ont assuré la préservation de l’installation pendant cette longue période.

En 1992, l'ensemble du complexe du palais a été entièrement rénové. Le résultat est un bijou d’une importance exceptionnelle pour toute la région. La famille Schätzle est une famille vigneronne de longue date - le fils Robert Schätzle, en tant que biotechnologue et œnologue, perpétue harmonieusement la longue tradition de la viticulture et la série de maîtres de chai qualifiés et engagés au château de Neuweier.

VINOTHEK – vins de la vignoble

Tous les vins peuvent être dégustés et achetés ici. Des dégustations de vin modérées et des randonnées guidées à travers les vignobles sont possibles sur rendez-vous.

SCHLOSS RESTAURANT

Dans notre restaurant du château, nous misons sur des produits locaux de haute qualité, produits de manière biologique et durable. Lors de la préparation de nos plats, nous tenons compte des aspects sanitaires des aliments et les utilisons le plus largement possible. Les créations de notre chef Jan Hoffmann s'harmonisent parfaitement avec les vins de Robert Schätzle. Il y a plusieurs salles historiques ainsi qu'un jardin d'hiver et une terrasse extérieure.

SCHLOSS SCHÄNKE

Nous créons une atmosphère unique au Schloss Schänke, au sein de murs historiques. Des petits plats de saison et copieux vous sont proposés et bien sûr notre vin du domaine du château pour accompagner.

RÉSIDENCE

Nous proposons à nos clients 8 chambres d'hôtel et 2 suites. Les chambres sont toutes équipées de parquet moderne et offrent soit une vue sur leurs propres vignes, soit sur le château avec sa cour intérieure pittoresque, soit sur les toits et les vignobles de Neuweier. Toutes les chambres sont équipées de la climatisation et du chauffage, d'une télévision à écran plat et d'une salle de bains spacieuse avec douche et toilettes avec articles de toilette gratuits et sèche-cheveux. De l'eau gratuite, un coffre-fort et une connexion Wi-Fi dans les chambres et les espaces publics sont inclus.

Arrivée : à partir de 15h

Départ : avant 11h

Petit-déjeuner : de 7h à 11h

Weingut Schloss Neuweier GmbH & Co. KG
Mauerbergstraße 21

D-76534 Baden-Baden-Neuweier

Mail: kontakt@weingut-schloss-neuweier.de

Tel.: +49 (0) 7223 96670

www.weingut-schloss-neuweier.de

Proximité au Festival Hall 8,7 km